らーめんく

私、形而上がいただいたラーメンを勝手に評価していくブログです。

東京「斑鳩」 正統派の魚介ラーメン!…?

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東京駅にある「斑鳩」に行ってきました。

 

東京駅地下街、

ラーメンストリートにあるお店の一つ。

ラーメン好きでなくても知られている、

名店と謳われていますよね。

 

着いて早々に、行列にちょっとびっくり。

しかしながらそこはラーメン店。

回転率が良く、順番は速めに回ってきます。

皆さんが行かれたとして、

行列を見て、うんざりして引き返さなくても良いかと思います。

 

注文してからおよそ2分ほどで丼着。

というより、行列に並んでる時に食券を渡すので

きっちり効率化しています。

 

さて、名店のお汁を一口……

……うん?

思ったより普通?

 

魚介ベースでのお汁は、確かに良い刺激なのですが……

凄く物足りない。

 

麺は確かに汁に絡み、美味しいです。

ですが、その肝心な汁のほうに旨みが足りない。

 

うーん……

ちょっと期待をしすぎたのだろうか。

それとも、九段下の本店でなければ

真の味は賞味出来ないのでしょうか……

 

評価:★★☆☆☆(おすすめ出来ない)

 

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