津田沼「南木商店」 正統派とんこつだが…このコクのある味はハマる！！
津田沼にある「南木商店」さんにいってきました。
1日のアクセスが2アクセスとか気にしない。
たまに16とか伸びたらちょっと喜ぶ。
だって、それがメモ的なブログだもの。
というわけで、知り合いと一緒に津田沼にある
南木商店さんに行ってきました。
すぐ近くにあるのは、あの有名な「なりたけ」さん。
しかして、今日はこの南木商店さんです。
JR津田沼駅から歩いて5分はしないくらいにあります。
大盛りサービスという文字が魅力的に映るかも。
すぐそこにコインパーキングもあるので、
車でも来られそうです。
入ってみると、
カウンターが10席以上あり、
テーブル席もあります。
かなり広いお店です。
左手に食券機。
ひとまずは、順当な
「九州とんこつらーめん（細麺）」を購入。
680円也。
なお、昔は650円だったらしい。
食券を渡すときに
「大盛りサービスですけど、どうしましょうか？」と。
そう言われたら、
それを頼んでしまうのは人のサガですよね（何
そして、麺の硬さはバリカタです。
待つ間に、カウンターを見てみると。
コショウ、擦り胡麻、ニンニク、そしてとうがらし。
最初から擦り胡麻があるのはポイント高い！
他にも
どうやら、お昼には色々ついている模様。
今回は夜に来ているので、ちょっと惜しまれます。
さて、ここで知り合いが動きます。
どうやら、大事なものが欠けているとのこと。
それは……
辛味もやし！
実は、とても人気があるということで
1日の量を限定しているとのこと。
今回は、その知り合いの一言で
何と余った分だけでもということで出してくれました！
そんな心遣いに感謝している間にも丼着。
小ネギとキクラゲの量もさることながら、
際立つのこの素敵な匂い！
豚骨独特の臭みは無く、
旨味だけが抽出されたような香りです。
チャーシューも、焼き目がついた香ばしい匂いがします。
スープをすくってみると。
しつこすぎないレベルの背油。
そして、絶妙な醤油などの配合！
これは美味しい！
麺は細麺ながら、あまりスープとは絡みません。
しかしてその歯ごたえのある麺は
それ単体でも非常に美味しい！
もちろん、スープが絡むことで
その味は一層際立ちます！
しかして、まだまだ終わりではありません。
まずは、この辛味もやし！
これを加えると、旨味が更に引き立つ！
このスープ……
辛味との相性が抜群に良すぎる！！
あまりの美味しさに、
あっという間に麺を食べきってしまった……
ため、替え玉を注文！
さて、そこでもちろん投入するのは
ニンニクと擦り胡麻！
そして替え玉投入！
コクが更に深まる！
旨い！
もう箸が止まらない！！
……ああ、無情にも
丼は空っぽになりました。
美味しいものって、
なんで食べると無くなるんでしょうね（何
総合的に見て、
とても美味しかったのですが……
これだけがちょっと欠落してたんです。
それが……
替え玉用のタレ！
これがあれば完璧だった！
評価としては、4.5とかつけたいくらいの
評価：★★★★☆（おいしい）
ご、ごめんなさい
としか言えない・・・
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